首先，我们需要了解一下什么是“上弦”。上弦是指手动给机械表的发条打满力，使得发条中的张力达到最大值，从而让机芯运转起来。对于手动机械表来说，每天都需要上弦一次或两次，才能保证其正常运转。而对于自动机械表来说，则可以通过佩戴和运动来为其提供动力，因此不需要手动上弦。
那么，爱彼全自动手表是否可以手动上弦呢？答案是肯定的。虽然它是一款自动机械表，但是它也具备手动上弦的功能。在手动上弦时，需要先将表冠拧紧，然后再顺时针方向旋转表冠，直到感到阻力为止，即可完成上弦操作。
那么，为什么需要手动上弦呢？虽然自动机械表可以通过佩戴和运动来为其提供动力，但是如果长时间不佩戴或者运动量不足，机芯中的张力就会逐渐减小，从而影响到手表的精度和稳定性。此时，手动上弦就可以为手表提供更充足的动力，保证其正常运转。
除了手动上弦之外，爱彼全自动手表还具备自动上弦的功能。只要佩戴手表并进行一定的运动，就可以为其提供动力，从而让机芯运转起来。此外，该手表还具备日期、星期等复杂功能，可以满足消费者对于手表功能的不同需求。
总的来说，爱彼全自动手表是一款非常出色的手表，不仅外观美观大方，而且内部的机芯也是非常精湛，性能非常出色。虽然它是一款自动机械表，但是它也具备手动上弦的功能，可以为手表提供更充足的动力，保证其正常运转。